En el marco del 1er Congreso Internacional de Hospitalidad y Gastronomía, organizado por el Politécnico Grancolombiano, en Bogotá, Colombia, participaron de manera remota el Dr. Juan José Gómez Díaz y el Mtro. Humberto Díaz Cid Romero de la Escuela de Turismo y Gastronomía de la Anáhuac Puebla como ponentes destacados.
En un acto que refuerza el compromiso con el bienestar y la mejora continua de la infraestructura universitaria, la Universidad Anáhuac Puebla, a través de su Dirección de Desarrollo Institucional, inauguraron el Nuevo Estacionamiento y el Acceso Norte, con una inversión aproximada de dieciséis millones de pesos.
Como parte del compromiso con el desarrollo profesional de sus estudiantes, la Universidad Anáhuac Puebla, a través de la Coordinación de Prácticas Profesionales, ha establecido colaboraciones estratégicas con más de 120 empresas. Este esfuerzo permite a la comunidad universitaria desarrollar su talento en el ámbito laboral, vinculándose con diversas organizaciones del sector público, consultoras, pymes y grandes empresas.
La Escuela de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac Puebla en colaboración con Le Cordon Bleu, reafirma su compromiso de formar integralmente a sus alumnos, destacándose como el referente número uno en Puebla y en el mundo en la formación culinaria.
Con el objetivo de fomentar el encuentro y la vida universitaria, la Universidad Anáhuac Puebla ha inaugurado la renovación de la cafetería y de los nuevos espacios de oferta gastronómica, un proyecto que ha representado una inversión aproximada de cinco millones de pesos y que beneficiará a más de 3,500 estudiantes, así como al personal docente y administrativo, fortaleciendo la comunidad universitaria en su conjunto.
El Día Internacional de la Juventud se conmemora el 12 de agosto de cada año y tiene como objetivo, el llamar la atención de la comunidad internacional sobre los problemas de la juventud y para desarrollar el potencial de los jóvenes como socios de la sociedad actual.
Gracias a la colaboración que desde 2019 une a la Escuela de Arquitectura y Diseño de la Universidad Anáhuac Puebla con la EASD (Escuela Superior de Diseño de Valencia), se ha concretado una oportunidad de prácticas profesionales que marca un importante hito en la formación internacional de los estudiantes de la Licenciatura en Diseño Industrial de Anáhuac Puebla.
Marcando un nuevo ciclo académico, la Universidad Anáhuac Puebla da la bienvenida a más de 900 estudiantes de todo México y de 12 países diferentes, quienes se integran a una vibrante comunidad universitaria de 3,500 alumnos. Este inicio resalta el comienzo de una etapa llena de actividades y retos para la nueva generación.
A lo largo de la historia de la humanidad, el ayuno ha sido algo habitual. De hecho, nuestros antepasados hacían frente a largos periodos con poca o ninguna comida, ya fuera por variaciones estacionales en disponibilidad de alimentos, por malas cosechas o por desastres provocados por el humano, como las guerras. En consecuencia, el ayuno ha sido un factor clave durante la evolución humana, que ha moldeado el metabolismo energético humano.