·Se estima que México va a llegar a casi 40 millones de turistas internacionales recibidos, compitiendo así por el sexto o séptimo lugar de países con más llegadas.
Con la finalidad de mantenerse a la vanguardia de las tendencias que demandan el ámbito culinario y de hospitalidad, sectores cada vez más globalizados, el Dr. Javier Ruiz Hermoso, Director de la Escuela de Turismo y Gastronomía Le Cordon Bleu – Anáhuac, participó en dos de los mayores espectáculos de dichas industrias en el mundo.