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El libro Innovation in Tourism – Bridging Theory and Practice (La innovación en el Turismo - acercamiento entre teoría y práctica) es una publicación realizada por nuestros investigadores miembros del Sistema Nacional de Investigadores, el Dr. Hazael Cerón y el Dr. Francisco Madrid, editada por la Organización Mundial de Turismo.

Publicación: Innovation in Tourism-Bridging Theory and Practice

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Plática del Mtro. Juan Carlos Zamudio sobre la Investigación de Mercados Cualitativa

Plática del Mtro. Juan Carlos Zamudio sobre la Investigación de Mercados Cualitativa

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Para la segunda plática de la cátedra corporativa RCI- Tiempos compartidos, llevada a cabo el 6 de marzo

2a. plática en el marco de la Cátedra Corporativa RCI–Tiempos compartidos

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El jueves 26 de octubre los alumnos cursando "Mercadotecnia Turística" y "Operación del Alojamiento" visitaron el Hotel Hilton Santa Fe, donde recibieron interesantes pláticas sobre la operación del hotel, contribuyendo a su formación profesional.

Alumnos visitan el Hotel Hilton Santa Fe

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Se llevó a cabo el XVII Congreso Internacional de Turismo del Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET) y Noveno Foro Académico Turismo Anáhuac “Riesgos y Desafíos ante el Boom del Turismo Mexicano”, evento que presidió el presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto.

El Presidente de la República inaugura el XVII Congreso CNET y Noveno Foro Académico Turismo Anáhuac

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El secretario general de la OMT, acompañado de funcionarios de la Sectur, respondió a las preguntas de los estudiantes y expresó su opinión sobre temas vinculados al turismo.

Encuentro de nuestros alumnos con el Dr. Taleb Rifai

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Nuestros alumnos convivieron de manera cercana con el Chef Ejecutivo del restaurante “El Serbal” y estrella Michelin, quien les compartió su experiencia.

Inauguración del Laboratorio de Investigación y Desarrollo Gastronómico en Campus Sur

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La Dra. Marisa Ramos, Coordinadora de la Maestría en Dirección de Negocios Gastronómicos, fue una de los tres expertos que impartieron el curso “La Gastronomía Como Factor de Atracción Turística” organizado por la Organización Mundial del Turismo – Fundación Themis, en la ciudad de Ushuaia, Argentina.

La Dra. Marisa Ramos imparte curso en Ushuaia, Argentina

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Alumnos cursando "Fundamentos de Cata" y “Enología y Maridaje”, realizaron prácticas de viticultura a cargo de la Mtra. Berenice Madrigal, durante una visita técnica al Viñedo Anáhuac y Viñedos Azteca, donde tuvieron la oportunidad de participar en la vendimia (cosecha) de uva tinta Cabernet Sauvignon.

Práctica de viticultura en el Viñedo Anáhuac

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