Los equipos representativos de la Universidad Anáhuac en Puebla, conocidos como los Leones Anáhuac, tuvieron el honor de recibir al Mtro. Eduardo Paul Morán, reconocido nutricionista de la Asociación Nacional Paralímpica del Perú (ANPPERU) quien forma parte de un destacado grupo de profesores extranjeros como parte de las acciones de internacionalización de nuestra institución durante el periodo de verano 2023.