Iván O. Plouganou Salazar, es egresado de Ingeniería Industrial para la Dirección de la Universidad Anáhuac Puebla (2010 -2015) y es actualmente Comprador de Proyectos Global en Thyssenkrupp Presta AG (Eschen, Liechtenstein).
A través de la vinculación internacional que mantiene la Escuela de Turismo y Gastronomía – Le Cordon Bleu de la Universidad Anáhuac Puebla con instituciones de todo el mundo, se llevó a cabo el Café Virtual “La gastronomía como atractivo turístico”, espacio de intercambio que acercó a estudiantes de la Anáhuac Puebla con alumnos del Colegio Mayor de Antioquia, en Colombia.
Adaptado a las condiciones actuales, se llevó a cabo el Congreso Online Galilei 7.0, en su temática Ingenia, organizado por la Academia y la Sociedad de Alumnos de la Escuela de Ingeniería y Actuaría de la Universidad Anáhuac Puebla para estudiantes, docentes e invitados especiales del sector productivo; con el objetivo de fomentar la innovación y la resolución creativa de conflictos, a pesar de las dificultades que se presentan, llevando al límite las capacidades y habilidades con inteligencia e ingenio.
Con el objetivo de ayudar a los padres de familia y niños a desarrollar habilidades de afrontamiento ante la pandemia y el confinamiento, las alumnas Pamela Delgadillo de sexto semestre, María José de la Torre de cuarto y Luz Natalia Badillo de octavo semestre, de la licenciatura en Psicología de la Universidad Anáhuac Puebla, elaboraron un Plan de Desarrollo Socioemocional con estrategias enfocadas en estudiantes de preescolar y primaria.
