La sal es un ingrediente utilizado para mejorar la calidad sensitiva en cuanto al sabor de los alimentos que consumimos. Está formada por 2 minerales: sodio y cloro, los cuales son nutrientes esenciales para el mantenimiento de múltiples funciones en el organismo, incluida la homeostasis de electrolitos, la actividad neuronal, la contracción muscular y la absorción de nutrientes, entre otras.
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