La enfermedad celiaca, también conocida como celiaquía, es una enteropatía (patología que afecta alguno o varios segmentos del intestino) de carácter autoinmune con susceptibilidad genética, que se caracteriza por un proceso inflamatorio crónico generado por una reacción inmunológica principalmente al gluten, una proteína presente mayoritariamente en alimentos como trigo, cebada y centeno, además de otras proteínas.
Este año el Campeonato Nacional de Fútbol Soccer de CONADEIP tuvo grandes equipos representativos con partidos cerrados en marcador en cada eliminatoria, y los Leones de la Anáhuac Puebla exhibieron un gran desempeño que les permitió ascender a la Primera División del CONADEIP.
La universidad Anáhuac Puebla cumple 20 años de su fundación y continúa su compromiso por impulsar el desarrollo integral de las nuevas generaciones, por lo que la los estudiantes de la Escuela de Arquitectura y Diseño a través de la materia de Diseño de Interiores impartida por el Mtro. Horacio Cinto, contribuyeron con su talento para llevar a cabo las exposiciones de dos de los artistas más importantes en la actualidad sobre el ámbito del arte y la fotografía, Vera Mercer y Joe Broghammer.
En el marco de la celebración de los 20 años de la Universidad Anáhuac Puebla, el Programa de Liderazgo Empresarial “Genera” recibió al Ing. Héctor Alberto Sánchez Morales, presidente del Consejo Coordinador Empresarial de Puebla en un desayuno con los alumnos miembros del Programa.
La Maestra Susana Galina Suárez, docente de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Anáhuac Puebla, terminó su certificación en Psicología Alimentaria; dicha certificación se llevó a cabo por parte de Centro Ashnan, grupo de especialistas en psicoalimentación.
En el marco del convenio específico de movilidad entre la Escuela de Arquitectura y Diseño de la Universidad Anáhuac Puebla y La Escuela Superior de Diseño de Valencia, los maestros Elmer Sosa y Ruth García, visitaron las instalaciones de la Escuela de Valencia con el propósito de formalizar el trabajo colaborativo que culminará con el diseño de carteles de carácter social, que se trabajarán con los estudiantes de ambas instituciones.
En el marco del 20 aniversario de la Anáhuac Puebla, se llevó a cabo el Noveno Congreso Internacional de Turismo, CITUR “El renacer del Turismo”, evento donde se promueve el intercambio de ideas y conocimientos sobre temas relevantes en la industria turística, incluyendo las últimas tendencias y avances en tecnología, sostenibilidad, gestión de destinos, marketing turístico, entre otros, de la mano de grandes profesionales y la comunidad universitaria.
Como parte del Compromiso social y del liderazgo de acción positiva que se ejerce en la universidad, alumnos representantes de la Anáhuac Puebla participaron en la Primera Jornada de Reforestación del Comité Interuniversitario de Puebla, con el objetivo de unir esfuerzos con las demás universidades del estado a favor del medio ambiente.
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El Colegio Mexicano de Nutriólogos representa una asociación civil cuya principal misión es promover la calidad en el ejercicio de la nutriología en nuestro país a través del trabajo colegiado, la certificación y recertificación de los licenciados en Nutrición.
