En el marco de la sexta edición de Oficios Culinarios 2025, celebrada del 25 al 27 de enero en Oaxaca, estudiantes de Le Cordon Bleu de la Escuela de Turismo y Gastronomía participaron en una experiencia enriquecedora que les permitió ampliar sus conocimientos y habilidades culinarias, con un enfoque especial en los oficios ancestrales.
En una vibrante muestra de creatividad, talento y espíritu emprendedor, la Universidad Anáhuac Puebla fue sede del festival Gastro-turístico “Líderes de Emprendimiento y la Conquista de los Sueños en el Sector Turístico-Gastronómico”, evento realizado por la Escuela de Turismo y Gastronomía de la universidad en el que se dieron cita líderes empresariales, emprendedores y estudiantes en un espacio de aprendizaje e inspiración, así como el impulso el desarrollo profesional de la próxima generación de expertos en gastronomía y turismo.
En el marco del 1er Congreso Internacional de Hospitalidad y Gastronomía, organizado por el Politécnico Grancolombiano, en Bogotá, Colombia, participaron de manera remota el Dr. Juan José Gómez Díaz y el Mtro. Humberto Díaz Cid Romero de la Escuela de Turismo y Gastronomía de la Anáhuac Puebla como ponentes destacados.
