Anáhuac Puebla, comprometida con la excelencia académica y el fomento de la cultura mexicana, llevó a cabo un emocionante ciclo de clases y degustaciones de cocina mexicana para un grupo de estudiantes de gastronomía provenientes del Reino Unido, actividad que forma parte de las iniciativas de internacionalización que impulsa la institución en busca de fortalecer los lazos culturales y académicos a nivel global.

Durante su estadía en la universidad, los estudiantes británicos tuvieron la oportunidad de sumergirse en la rica tradición culinaria de México, a través de un curso magistral impartido por dos destacados chefs, el chef Aldo Arellanes y la chef Jossiane Figueroa. Estos talentosos profesionales no solo compartieron sus conocimientos y técnicas, sino que también guiaron a los estudiantes en la preparación de platillos emblemáticos de la gastronomía mexicana.

El ciclo de clases, que abarcó diversas especialidades de la cocina mexicana, permitió a los estudiantes del Reino Unido adentrarse en la cultura y los sabores únicos de la región. Además de las clases, los estudiantes visitaron distintos lugares emblemáticos de la ciudad de Puebla, donde tuvieron la oportunidad de explorar la Hacienda de Tecoac y los mercados locales, probar ingredientes frescos y descubrir la amplia variedad de productos que caracterizan la gastronomía poblana. Estas visitas brindaron a los estudiantes una perspectiva más completa sobre la historia, la cultura y las tradiciones culinarias de la región.

La Anáhuac Puebla seguirá fortaleciendo lazos entre estudiantes de otros países que permitan expandir sus conocimientos tanto gastronómicos como culturales. La internacionalización académica es un pilar fundamental reflejo del compromiso de formar líderes globales a favor de la sociedad.