Únete a la celebración y descubre la importancia de este ingrediente fundamental en la gastronomía y su impacto en la cultura culinaria mundial.
Cada marzo el mundo se une para celebrar el Día Mundial de la Harina, un evento anual que reconoce la importancia de este ingrediente básico en nuestra alimentación. Iniciado en 2019 por el Flour World Museum en Alemania, este día busca honrar a los molineros, procesadores, panaderos y agricultores que hacen posible que la harina llegue a nuestras mesas.
Esta celebración se da a través de eventos, talleres, degustaciones y actividades educativas en todo el mundo con el objetivo de reconocer el valor nutricional y cultural de la harina, así como el trabajo de quienes la producen. Además, busca promover el consumo responsable y fomentar la innovación en la industria de alimentos y bebidas (AyB).
La harina es mucho más que un simple ingrediente; es un elemento esencial que ha alimentado a la humanidad durante siglos. Su versatilidad y valor nutricional la convierten en un pilar de la gastronomía global.
En este Día Mundial de la Harina, celebremos juntos la riqueza y diversidad de este ingrediente fundamental. ¡A disfrutar de los sabores y aromas que podemos crear al emplear la harina!
Este texto fue realizado gracias a la iniciativa de la alumna del sexto semestre de la Licenciatura en Gastronomía, Aranza Toache Corona, quien propuso generar este tipo de contenidos para informar a la comunidad universitaria sobre efemérides y fechas importantes dentro de la gastronomía. La coordinadora de dicha licenciatura de nuestra Facultad de Turismo y Gastronomía, la Mtra. Teresa Hernández del Pando apoyó esta iniciativa, contribuyendo con su experiencia y facilitando la difusión de la información, con el objetivo de fomentar el interés y el conocimiento en torno a la cultura gastronómica.
No te pierdas las próximas publicaciones y sigue descubriendo con nosotros la historia detrás de cada fecha especial en el mundo culinario.
Más información:
Mtra. Teresa Hernández del Pando
teresa.hernandez@anahuac.mx
Facultad de Turismo y Gastronomía
