Directorio
Mtro. José Ángel Díaz Rebolledo
Director CICOTUR
Director de la Facultad de Gastronomía y Turismo
Colegio de investigadores
Dr. Hazael Cerón Monroy
Coordinador de Investigación y Posgrado de la Facultad de Gastronomía y Turismo
Dra. María del Carmen Lozano Arizmendi
Profesora Investigadora, Facultad de Gastronomía y Turismo
Dra. María Isabel Ramos Abascal
Profesora Investigadora, Facultad de Gastronomía y Turismo
Dr. Alberto Peralta de Legarreta
Profesor Investigador, Facultad de Gastronomía y Turismo
Dra. Blanca Estela Correa Guevara
Profesora Investigadora, Facultad de Gastronomía y Turismo
Dr. Ismael Castillo Ortíz
Profesor Investigador, Facultad de Gastronomía y Turismo
Dr. Juan José Gómez Díaz
Profesor Investigador, Facultad de Gastronomía y Turismo