En el marco del Primer Congreso Internacional de Nutrición Anáhuac, el pasado viernes 27 de enero Día del Nutriólogo, se llevó a cabo el acto protocolario por firma de convenio de colaboración académica a nivel Red entre la Universidad Anáhuac y el Colegio Mexicano de Nutrición.
Dicha ceremonia fue presidida por el Dr. Luis Linares Romero, Rector de nuestra Universidad; la Dra. Adriana Zambrano Moreno, Presidenta del Colegio Mexicano de Nutrición; Dr. Elí Marín Illescas, Director Académico; Mtra. Susana G. Galindo Delfín, Coordinadora Académica de la licenciatura en Nutrición; y la Mtra. Luz Elena Pale Montero, Presidenta del Consejo Consultivo Académico de Nutrición de la Universidad Anáhuac Veracruz.
El Dr. Luis Linares dirigió unas palabras a todos los asistentes, saludando con gran calidez a los alumnos, docentes y coordinadores, y destacando la relevancia de este tipo de congresos donde se reúnen expertos en el cuidado y promoción de la salud, siendo la nutrición un pilar de la humanidad. A su vez, hizo extensiva la gran participación y el trabajo en equipo de los que fueron aliados impulsores en esta alianza, coordinadores académicos de nutrición en los otros campus, Dra. Patricia Inda Icaza, campus México Norte; Dra. María del Rocío Espinosa Velázquez, campus México Sur; Mtra. Lupita Elizabeth Flores Rojas, campus Querétaro; Dra. Paola Tommasi Gundersen, campus Cancún; Dr. Oscar Julián Murillo Torres, campus Puebla; Directora de la escuela de nutrición y biotecnología, de Anáhuac Mayab y Mtra. Darling del Carmen Castillo Cruz, Coordinador académico de la escuela de nutrición y Mtra. María Aurora Porrúa Ardura.
Por su parte, la Dra. Adriana Zambrano Moreno, Presidenta del Colegio Mexicano de Nutrición agradeció poder llevar a buen puerto esta alianza, externando su disposición por colaborar con la academia, ofreciendo una amplia gama de oportunidades para que los estudiantes pongan en práctica sus conocimientos en el campo.
