La Escuela de Gastronomía Le Cordon Bleu participó en la Parrillada de Recaudación de Fondos para la Parroquia de Santa Teresita del Niño Jesús, ubicada fuera del Club de Golf Hacienda el Campanario. Los 7 representantes de la Escuela de Gastronomía, montaron la barra de ensaladas para los cerca de 350 asistentes.

Se llevó a cabo la Repentina de la Escuela de Diseño, donde más de 200 alumnos de todos los semestres se dieron a la tarea de realizar sus propuestas de diseño y aplicar sus conocimientos, trabajando en equipo para desarrollar su proyecto final con el tema de Tecnología Incluyente.

Buscando crear una experiencia de felicidad, diversión y magia, ASUA (Acción Social de la Universidad Anáhuac) realizó la edición de ASUA X Los Niños Disney con 480 niñas y niños de escasos recursos. Con temáticas, disfraces y música de los grandes clásicos de Walt Disney, los alumnos de la Universidad llevaron a cabo talleres, representaciones musicales y teatrales para llevar sonrisas a los niños.

Nuestro arquero competidor Esteban Infante, quedó en segundo lugar en la etapa del Consejo Nacional del Deporte de la Educación (CONDDE) estatal en la disciplina de tiro con arco recurvo. Esto le dio el pase al regional de la Universiada 2017, que se llevará a cabo en Aguascalientes representando a la Anáhuac Querétaro.

La Universidad fue sede de uno de los encuentros del Congreso Ciudades Inteligentes, el cual en esta edición trató sobre energías limpias. En este tercer foro se habló sobre la generación de energías en celdas fotovoltaicas, siendo el mismo campus un caso de éxito en la materia ya que contamos con el 60% de energía eléctrica generada con fuentes renovables y 896 paneles solares distribuidos en la Universidad. Estos evitan la emisión de 297 toneladas de Co2 al año.