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Santa Cecilia, música y sociedad

En el marco del Día del Músico, la Dra. Itia Domínguez presenta un texto en el que profundiza sobre la música y cómo esta es una parte comunicativa y expresiva fundamental cercana a cualquier individuo en todas las culturas.

Para festejos, los de la gastronomía mexicana

Presentamos un texto del Dr. Alberto Peralta quien nos adentra a la gastronomía mexicana a través de sus raíces nativas, su historia e interacciones, cuyas prácticas y platillos icónicos le han dado un rasgo de identidad nacional.
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